قهوه را چه ساعتی بخوریم؟ اشتباهی که هر صبح انرژیتان را نابود میکند!
برای میلیونها نفر، روز بدون یک فنجان قهوه آغاز نمیشود. بوی قهوه، طعم دلنشین آن و موج انرژی ناشی از کافئین باعث شده این نوشیدنی به بخشی جدانشدنی از صبحها تبدیل شود. اما متخصصان تغذیه هشدار میدهند که زمان نوشیدن قهوه میتواند تأثیر بزرگی بر انرژی، تمرکز و حتی کیفیت خواب داشته باشد.
برخلاف تصور رایج، هیچ «ساعت جادویی» مشخصی برای نوشیدن قهوه وجود ندارد. کارشناسان میگویند بهترین زمان، حدود ۱۵ تا ۶۰ دقیقه پیش از زمانی است که واقعاً به افزایش انرژی یا تمرکز نیاز دارید. دلیلش این است که کافئین معمولاً بین ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بعد اثر خود را آغاز میکند و حدود یک تا دو ساعت بعد به اوج تأثیر میرسد.
این یعنی اگر جلسه مهم، رانندگی طولانی، ورزش صبحگاهی یا کاری حساس دارید، بهتر است قهوه را متناسب با آن برنامهریزی کنید. تحقیقات نشان داده نوشیدن قهوه حدود نیم ساعت تا یک ساعت قبل از ورزش میتواند استقامت، هوشیاری و حتی عملکرد عضلات را بهبود دهد.
در سالهای اخیر شایعات زیادی درباره مضر بودن نوشیدن قهوه بلافاصله پس از بیدار شدن منتشر شده است؛ بهویژه اینکه گفته میشود این کار تعادل هورمون کورتیزول را برهم میزند و بعداً باعث خستگی میشود. اما متخصصان میگویند شواهد علمی محکمی برای این ادعا وجود ندارد. هرچند کورتیزول در ساعت اول بیداری در بالاترین سطح است، اما در افرادی که به نوشیدن قهوه عادت دارند، تأثیر کافئین بر این هورمون معمولاً بسیار خفیف است.
با این حال، مشکل اصلی نوشیدن قهوه در ساعات پایانی روز است. کافئین ممکن است از یکونیم تا نزدیک ۱۰ ساعت در بدن باقی بماند و خواب شبانه را مختل کند. اگر مشکل بیخوابی دارید، بهتر است از بعدازظهر به بعد قهوه ننوشید.
متخصصان توصیه میکنند مصرف روزانه کافئین از ۴۰۰ میلیگرم، معادل حدود ۲ تا ۴ فنجان قهوه، بیشتر نشود؛ زیرا مصرف بیش از حد میتواند باعث اضطراب، تپش قلب، عصبی شدن و اختلال خواب شود.
