آب داغ؛ راز هضم بهتر یا فقط یک باور قدیمی؟ پزشکان گوارش پاسخ میدهند
نوشیدن آب کافی یکی از مهمترین عوامل حفظ سلامت بدن است. آب به تنظیم دمای بدن، دفع مواد زائد، روانسازی مفاصل و انتقال مواد مغذی به سلولها کمک میکند. با این حال، سالهاست که برخی افراد معتقدند نوشیدن آب گرم یا داغ میتواند هضم غذا را بهبود ببخشد، گرفتگی بینی را کاهش دهد، گردش خون را بهتر کند و حتی متابولیسم را افزایش دهد.
متخصصان گوارش میگویند شواهد علمی قاطعی وجود ندارد که نشان دهد آب گرم از آب سرد سالمتر یا مفیدتر است. به گفته پزشکان، مهمترین موضوع «هیدراته ماندن بدن» است، نه دمای آبی که مینوشیم. در واقع، پس از ورود آب به بدن، دمای آن خیلی سریع با دمای طبیعی بدن (حدود ۳۷ درجه سانتیگراد) هماهنگ میشود و اثرات احتمالی دمای اولیه آن کوتاهمدت است.
با این حال، برخی افراد پس از نوشیدن آب گرم احساس راحتی بیشتری میکنند. آب گرم میتواند گلو را تسکین دهد، حس آرامش ایجاد کند و بخار آن بهطور موقت گرفتگی بینی را کاهش دهد. همچنین برخی مطالعات کوچک نشان دادهاند که آب گرم ممکن است حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش را کمی تسریع کند و در بعضی افراد به کاهش علائم سوءهاضمه یا ناراحتی قسمت بالای شکم کمک کند.
پزشکان همچنین اشاره میکنند که برخی افراد مبتلا به رفلاکس اسید معده یا یبوست ممکن است با نوشیدن آب گرم احساس بهتری داشته باشند، اما شواهد علمی کافی برای توصیه عمومی این روش وجود ندارد. بنابراین نمیتوان آب گرم را بهعنوان درمانی قطعی برای مشکلات گوارشی معرفی کرد.
در مقابل، نوشیدن آب بسیار داغ میتواند خطراتی نیز داشته باشد. آب با دمای بیش از ۶۰ درجه سانتیگراد ممکن است به دهان، گلو یا مری آسیب بزند و برخی تحقیقات احتمال ارتباط نوشیدنیهای بسیار داغ با افزایش خطر بعضی سرطانهای مری را مطرح کردهاند، هرچند این خطر همچنان پایین ارزیابی میشود.
