«کوتور آشپزخانه»؛ وقتی خرید روزانه به یک اثر هنری تبدیل میشود
در اوایل دهه ۱۹۶۰، اندی وارهول با نقاشی قوطیهای سوپ کمپبل نشان داد حتی سادهترین کالاهای روزمره هم میتوانند به هنر تبدیل شوند. حالا، در میانه دهه ۲۰۲۰، روندی تازه با نام «کوتور آشپزخانه» (Kitchen Couture) پا را فراتر گذاشته و بستهبندی مواد غذایی را به ابزاری برای بیان خلاقیت و زیباییشناسی تبدیل کرده است.
طبق گزارش منتشرشده توسط Whole Foods Market، کوتور آشپزخانه یکی از مهمترین ترندهای غذایی پیشبینیشده برای سال ۲۰۲۶ است. در این سبک، افراد مواد غذایی خود را روی قفسهها، میزها و کانترهای آشپزخانه به شکلی هنرمندانه میچینند؛ درست مثل اشیای دکوری، اما با هزینهای کم و کاربردی.
در این نگاه جدید، دیگر نیازی نیست قوطیها و بستهها را از دید پنهان کنید یا هنگام مهمانی آنها را از بستهبندی خارج کنید. مصرفکنندگان امروز به طراحیهای چشمنواز علاقهمندند؛ طراحیهایی که پیشتر مخصوص برچسب شرابها بود و حالا به اقلام روزمره مثل کنسرو، سس و کره رسیده است.
برندهایی مانند Fishwife، Cloud 23 و Heyday با بستهبندیهای خاص خود باعث شدهاند حتی ساردین، سس یا لوبیای کنسروی هم «اینستاگرامی» به نظر برسند. محصولات زیباییمحوری مانند گوجهفرنگی کنسروی Bianco DiNapoli یا کره Red Feather نمونههایی از این جریان هستند.
شرکتها سالانه بیش از ۱۵۰ میلیارد دلار برای بستهبندی هزینه میکنند و شبکههای اجتماعی تصویری نقش مهمی در گسترش این ترند دارند. کوتور آشپزخانه ترکیبی از ترندهای دیگری مانند «دکور دوپامینی»، «کالینریکور» و «فریجاسکیپینگ» است.
با این حال، کارشناسان تأکید میکنند زیبایی نباید جای کارایی را بگیرد. بهترین چیدمان، آن است که بر اساس مواد غذاییای باشد که واقعاً استفاده میکنید؛ چیدمانی هدفمند که آشپزخانه را به یک طبیعت بیجان هنری و زنده تبدیل میکند.
