چرا پنیر به کالای محبوب دزدان تبدیل شده است؟
اخیرا پلیس سواره سلطنتی کانادا یا RCMP اقدام برای سرقت پنیر از فروشگاه Whole Foods در شمال ونکوور را خنثی کرد. آنها در 29 سپتامبر در حال گشت زنی بودند که یک گاری پر از پنیر را بیرون خواروبارفروشی پیدا کردند. مظنون با دیدن پلیس اقدام به فرار کرد و به ارزش 12800 دلار پنیر را جا گذاشت.
این جدیدترین تلاش برای سرقت در کانادا، اندکی پس از سرقت بیش از 300 هزار پوند (بیش از 540 هزار دلار کانادا) پنیر از کارخانه لبنیات یارد در لندن – انگلستان، صورت گرفت. 950 رول پنیر سرقت شده به وزن 22 تن، هنوز کشف نشده است.
اما چرا پنیر؟ سخنگوی RCMP به بالا بودن ارزش فروش مجدد پنیر در بازار سیاه اشاره می کند.
پروفسور سیلوین شارلبوآ، مدیر دانشکده کشاورزی دانشگاه دالهاوسی نیز می گوید به محض اینکه قیمت محصولی مانند پنیر بطور قابل توجه افزایش می یابد، توجه باندهای سازمان یافته خلاف به آن جلب می شود.
بازار سیاه پنیر
طبق گزارش اداره آمار کانادا، میانگین قیمت خرده فروشی ماهانه یک بلوک 500 گرمی پنیر در کانادا با افزایش 16 درصدی از 5.92 دلار در سپتامبر 2019 به 6.86 دلار در سپتامبر 2024 افزایش یافته است. در Loblaws، 280 گرم چدار قدیمی برند Balderson به قیمت 10.49 دلار عرضه می شود. اگر پنیر گودای دودی Tothwell بخواهید، برای بسته 540 گرمی آن در والمارت باید 17.27 دلار بپردازید. 200 گرم پنیر Tre Stelle Prmigiano Reggiano نیز در Metro با 13.29 دلار فروخته می شود.
صنعت تولید پنیر در کانادا در حال رشد قابل توجه است و کارشناسان ارزش بازار آن تا سال 2028 را بیش از 5 میلیارد دلار تخمین می زنند.
در سال 2022، پنیر بعد از گوشت دومین کالای دزدیده شده از فروشگاه های مواد غذایی در کانادا بود.
