زمستان و سرماخوردگی؛ آب پرتقال واقعاً از شما محافظت می‌کند؟
با فرا رسیدن پاییز و زمستان، بسیاری از ما برای تقویت سیستم ایمنی به سراغ پرتقال، آب‌پرتقال و مکمل‌های ویتامین C می‌رویم. اما آیا واقعاً مصرف بیشتر ویتامین C می‌تواند مانع سرماخوردگی شود؟
به گفته سوزان گِدستِد بوگل، استاد تغذیه و سلامت دانشگاه کپنهاگ، این باور که ویتامین C می‌تواند از سرماخوردگی پیشگیری یا آن را درمان کند، بیشتر یک افسانه قدیمی است. بیشتر افراد، اگر رژیم غذایی متنوعی داشته باشند، ویتامین C مورد نیاز خود را از غذا دریافت می‌کنند. بنابراین، برای فردی که تغذیه مناسبی دارد، نوشیدن یک لیوان بزرگ آب‌پرتقال یا اسموتی اضافی احتمالاً تفاوت چشمگیری ایجاد نمی‌کند.
اما داستان درباره ویتامین D متفاوت است؛ به‌ویژه برای افرادی که در کشورهای شمالی زندگی می‌کنند. در فصل زمستان، نور خورشید به دلیل پایین بودن زاویه تابش، برای تولید مقدار کافی ویتامین D در پوست مناسب نیست و به همین دلیل بسیاری از افراد با کاهش سطح این ویتامین مواجه می‌شوند.
ویتامین D را می‌توان از غذاهایی مانند ماهی‌های چرب، از جمله سالمون و ماهی خال‌مخالی، دریافت کرد. با این حال، متخصصان می‌گویند برای تأمین مقدار کافی ویتامین D تنها از طریق غذا باید مقدار زیادی ماهی چرب مصرف کرد؛ بنابراین مکمل ویتامین D در زمستان برای بسیاری از افراد گزینه منطقی‌تری است.
کمبود ویتامین D ممکن است باعث خستگی، ضعف یا درد عضلانی شود، هرچند گاهی فرد بدون هیچ علامتی دچار کمبود است. کمبود طولانی‌مدت نیز می‌تواند خطر ضعف استخوان‌ها و شکستگی را افزایش دهد.
بوگل همچنین مصرف بی‌دلیل مولتی‌ویتامین‌ها را چندان ضروری نمی‌داند و مصرف هدفمند ویتامین D را ترجیح می‌دهد.
پس لازم نیست رژیم غذایی زمستانی خود را به آب‌پرتقال و مکمل‌های مختلف تبدیل کنید. یک رژیم غذایی متنوع، همراه با توجه به دریافت کافی ویتامین D ، رویکرد منطقی‌تری برای حفظ سلامت در زمستان است.
