این نوشیدنیهای محبوب ممکن است خطر سرطان کبد را افزایش دهند
نتایج یک پژوهش گسترده که روی بیش از ۱.۵ میلیون بزرگسال انجام شده، نشان میدهد برخی نوشیدنیهای شیرین ممکن است با افزایش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان کبد ارتباط داشته باشند.
محققان دادههای ۱۱ مطالعه بزرگ جمعیتی را بررسی کردند و نتایج خود را در نشریه علمی JAMA Network Open منتشر کردند. شرکتکنندگان در این تحقیقات بهطور متوسط نزدیک به ۱۸ سال تحت پیگیری قرار گرفتند و در این مدت بیش از ۲ هزار و ۸۰۰ مورد سرطان کبد ثبت شد.
پژوهشگران تأکید میکنند که این تحقیق از نوع «مشاهدهای» بوده است؛ به این معنا که نتایج آن نمیتواند ثابت کند یک نوشیدنی خاص مستقیماً باعث سرطان میشود. عوامل دیگری نیز ممکن است در بروز بیماری نقش داشته باشند.
پیش از این نیز مطالعات متعددی هشدار داده بودند که مصرف زیاد نوشیدنیهای حاوی شکر میتواند با افزایش خطر برخی سرطانها مرتبط باشد. تحقیقات گذشته ارتباط احتمالی این نوشیدنیها را با سرطان دهان، سرطان روده بزرگ در زنان و چند بیماری دیگر مطرح کرده بودند.
به گفته پژوهشگران، مصرف بالای شکر میتواند متابولیسم بدن را دچار اختلال کند، موجب تجمع چربی در کبد شود و تغییراتی در بدن ایجاد کند که در طول زمان احتمال ابتلا به بیماریهای مختلف را افزایش میدهد.
در نخستین مرحله بررسی، زمانی که تمام سرطانهای کبد بهعنوان یک گروه واحد تحلیل شدند، پژوهشگران هیچ ارتباط مشخصی میان مصرف نوشیدنیهای شیرینشده با شکر یا نوشیدنیهای دارای شیرینکننده مصنوعی و خطر کلی سرطان کبد پیدا نکردند.
اما زمانی که انواع مختلف سرطان کبد بهصورت جداگانه بررسی شدند، نتایج متفاوتی به دست آمد.
محققان دریافتند افرادی که نوشیدنیهای شیرینشده با شکر را بیشتر مصرف میکنند، با خطر بالاتری برای ابتلا به دو نوع مشخص سرطان کبد به نامهای Hepatocellular Carcinoma (HCC) و Intrahepatic Cholangiocarcinoma (ICC) روبهرو هستند.
در مقابل، برای نوشیدنیهای حاوی شیرینکنندههای مصنوعی چنین ارتباطی مشاهده نشد.
پژوهشگران میگویند برای درک دقیقتر علت این ارتباط و نقش احتمالی شکر در ایجاد سرطانهای کبدی، به مطالعات بیشتری نیاز است.
