ساعت غذا خوردن را عوض کنید؛ فشار خونتان ممکن است آرامآرام پایین بیاید!
پژوهشهای جدید نشان میدهند که زمان غذا خوردن ممکن است به اندازه نوع و مقدار غذایی که میخوریم، برای سلامت قلب و متابولیسم اهمیت داشته باشد. روشی که به آن محدود کردن زمان غذا خوردن یا Time-Restricted Eating گفته میشود، فرد را به خوردن غذا در یک بازه مشخص روزانه محدود میکند و در ساعات باقیمانده، بدن در حالت ناشتا قرار میگیرد.
در این روش، معمولاً افراد یک پنجره غذایی حدود ۸ تا ۱۰ ساعت انتخاب میکنند و خارج از آن، کالری دریافت نمیکنند. نکته مهم این است که هدف الزاماً کاهش شدید مقدار غذا نیست؛ بلکه ایجاد فاصله طولانیتر میان آخرین وعده شب و اولین وعده روز بعد است.
بررسیهای انجامشده نشان دادهاند که این الگوی غذایی میتواند علاوه بر کمک به کاهش وزن، روی برخی شاخصهای متابولیک و قلبی نیز اثر بگذارد. در برخی مطالعات، کاهش فشار خون سیستولیک در افرادی که زمان غذا خوردن خود را محدود کردهاند مشاهده شده است.
یکی از توضیحات احتمالی این است که فاصله طولانیتر میان وعدهها به بدن فرصت میدهد تا بهتر از ذخایر انرژی استفاده کند و ریتم شبانهروزی، قند خون و سوختوساز را منظمتر کند. همچنین محدود کردن غذا خوردن در ساعات پایانی شب ممکن است با خواب و عملکرد ساعت زیستی بدن هماهنگتر باشد.
با این حال، این روش معجزهای برای فشار خون نیست و شواهد درباره آثار بلندمدت آن هنوز در حال تکمیل است. کیفیت غذا، فعالیت بدنی، وزن، خواب و میزان مصرف نمک همچنان نقش بسیار مهمی دارند. برای افراد مبتلا به دیابت، زنان باردار یا شیرده، کودکان و افرادی با سابقه اختلالات خوردن، روزهداری متناوب ممکن است مناسب نباشد و بهتر است پیش از تغییر الگوی غذایی با پزشک مشورت کنند.
برای کمک به سلامت قلب، فقط این مهم نیست که چه میخوریم؛ بلکه اینکه چه زمانی میخوریم هم اهمیت دارد.
