چه اتفاقی در بدن می‌افتد اگر هر روز موز بخورید؟
مطالعات جدید نشان می‌دهد مصرف منظم غذاهای غنی از پتاسیم، مانند موز، می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. طبق پژوهشی که در American Journal of Physiology منتشر شده، افزایش مصرف پتاسیم همراه با کاهش سدیم در رژیم غذایی می‌تواند فشار خون را کنترل کند و به سلامت قلب و عروق کمک کند.
دکتر دنیل جونز می‌گوید: «سدیم فشار خون را بالا میبرد و پتاسیم موجود در میوه‌ها به کاهش آن کمک می‌کند. موز منبع خوبی از پتاسیم است، اما خوردن یک موز به تنهایی برای تأمین نیاز روزانه کافی نیست و بهتر است سایر منابع پتاسیم نیز مصرف شوند.»
موز علاوه بر پتاسیم، فواید متعددی برای بدن دارد. این میوه حاوی فیبر محلول پکتین است که به هضم بهتر و سلامت روده کمک می‌کند. یک موز متوسط حدود ۳ گرم فیبر دارد که به تنظیم عملکرد روده و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. همچنین موز منبع کربوهیدرات‌های پیچیده و قند طبیعی است که انرژی پایدار و طولانی‌مدت فراهم می‌کند، بنابراین میان‌وعده‌ای عالی برای ورزشکاران قبل یا بعد از تمرین محسوب می‌شود.
موز ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هم دارد. ویتامین B6 برای متابولیسم و عملکرد سیستم عصبی حیاتی است و یک موز متوسط تقریباً ۵۰٪ نیاز روزانه به آن را تأمین می‌کند. ویتامین C موجود در موز نیز حدود ۱۰٪ نیاز روزانه را فراهم می‌کند و با خاصیت آنتی‌اکسیدانی، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
یاسی انصاری، متخصص تغذیه ارشد UCLA Health، توصیه می‌کند موز را همراه با سایر غذاها مصرف کنید تا فواید بیشتری داشته باشد، مثلاً روی اسموتی‌ها یا کاسه‌های جو دوسر و همراه با کره آجیل یا دانه‌ها.
با وجود فواید فراوان، پرخوری موز می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند. مصرف بیش از حد موز باعث افزایش قند خون، کالری و حتی پتاسیم بدن می‌شود؛ افراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند.
موز میوه‌ای محبوب، مقرون‌به‌صرفه و تقریباً بدون چربی است که سرشار از کربوهیدرات و فیبر بوده، به بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند و آمینواسید تریپتوفان موجود در آن در بدن به سروتونین و ملاتونین تبدیل می‌شود که خلق‌وخو، تمرکز و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد. روزانه یک یا دو موز می‌تواند تغذیه‌ای سالم، انرژی‌بخش و مفید برای بدن فراهم کند.
