قیمت گوشت گاو در فروشگاه های مواد غذایی کانادا به بالاترین حد رسید
قیمت گوشت چرخ کرده و استیک در فروشگاه های مواد غذایی همچنان در حال افزایش است و به سطوح بی سابقه رسیده است. این افزایش شامل قیمت عمده فروشی گوشت نیز می شود.
قیمت گوشت گاو بطور مرتب در نوسان است، اما به طور کلی در طول چند سال گذشته افزایش یافته است.
جیم جکسون، مالک Cut Rite Meats در کلگری، گفت: احتمالاً این بالاترین رکوردی است که تا به حال دیده ام. قیمت گوشت قرمز در مقایسه با گوشت خوک و مرغ با نرخ بالاتری افزایش یافته و برخی از مشتریان عمده را به سفارش کمتر وادار کرده است. او همچنین به کاهش حاشیه سود خود از فروش گوش گاو اشاره کرد.
طبق آخرین گزارش اداره آمار کانادا، بطور کلی قیمت مواد غذایی در فروشگاه ها طی 12 ماه گذشته 2.7 درصد بالاتر رفته است. یک کیلوگرم گوشت چرخ کرده در سپتامبر بطور متوسط حدود 13 دلار فروخته می شد، در حالی که قیمت آن در دوره مشابه سال قبل 11.69 دلار و پنج سال پیش حدود 9 دلار بود.
میانگین قیمت گاو بین 45 تا 65 درصد نسبت به میانگین پنج ساله افزایش یافته است.
تقاضای بالای مصرف کنندگان در آمریکای شمالی برای استیک و گوشت چرخ کرده نیز به افزایش قیمت ها کمک می کند.
