قهوه صبحگاهی‌تان فقط انرژی نمی‌دهد، بلکه شما را شادتر هم می‌کند
آن فنجان قهوه صبحگاهی تنها بیدارکننده نیست؛ بلکه روحیه‌تان را هم بهتر می‌کند. پژوهشگران اروپایی دریافته‌اند افرادی که به طور منظم قهوه یا نوشیدنی‌های کافئین‌دار مصرف می‌کنند، پس از نوشیدن آن معمولاً حال و هوای بهتری دارند.
پروفسور آنو رئالو از دانشگاه وارویک انگلستان توضیح می‌دهد: «کافئین با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین، فعالیت دوپامین را در بخش‌های کلیدی مغز افزایش می‌دهد؛ اثری که بهبود خلق‌وخو و افزایش هوشیاری را به دنبال دارد.» به بیان ساده‌تر، کافئین اثر آدنوزین، ترکیبی طبیعی که در تنظیم خواب و ضربان قلب نقش دارد، را کاهش می‌دهد و همین باعث احساس سرزندگی می‌شود.
این اثر تقویت‌کننده خلق در صبح بیشتر از ساعات دیگر روز دیده شده است. رئالو می‌گوید: «حتی مصرف‌کنندگان متوسط کافئین هم ممکن است علائم خفیف ترک را تجربه کنند که با همان فنجان اول قهوه یا چای در صبح از بین می‌رود.»
در یک مطالعه روی ۲۳۶ جوان آلمانی طی یک ماه، محققان انتظار داشتند افراد مضطرب پس از مصرف کافئین دچار تغییرات منفی در خلق شوند. اما نتایج نشان داد در همه گروه‌ها، چه با علائم اضطراب یا افسردگی و چه بدون آن، تأثیر کافئین تقریباً یکسان بوده است: خلق مثبت‌تر و انرژی بیشتر در صبح.
اگرچه در برخی موارد ارتباطی با خلق منفی نیز مشاهده شد، اما این اثرها پس از نوشیدن قهوه ضعیف‌تر بودند و زمان روز در آن نقشی نداشت.
البته پژوهشگران هشدار داده‌اند که مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند وابستگی ایجاد کند و با مشکلاتی مانند تپش قلب، اضطراب، ناراحتی‌های گوارشی و بی‌خوابی همراه باشد. با این حال، یافته‌ها نشان می‌دهد کافئین برای میلیون‌ها نفر در سراسر جهان ــ حدود ۸۰ درصد بزرگسالان که نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌نوشند ــ تأثیری مثبت بر روحیه دارد. حتی تحقیقات پیشین نشان داده‌اند که کافئین می‌تواند به کاهش افسردگی و پایین آوردن خطر خودکشی نیز کمک کند.
