علائم پنهان که نشان می دهد فرزندتان دچار آلرژی غذایی است
چارلز، پادشاه بریتانیا از ابتکار جدیدی برای مقابله با آلرژی‌های غذایی در مدارس حمایت می‌کند، پس از آن‌که تحقیقات نشان داد بسیاری از معلمان آموزش کافی در این زمینه ندارند. این برنامه در سال 2019 توسط بنیاد تحقیقات آلرژی ناتاشا تأسیس شد؛ این بنیاد خود در سال 2016 پس از مرگ ناتاشا اَدنان-لاپِروز، نوجوان 15 ساله بریتانیایی که پس از خوردن باگت حاوی کنجد به دلیل آلرژی جان خود را از دست داد، ایجاد شد.
این برنامه با همکاری بنیاد سلطنتی پادشاه چارلز توسعه یافت و هدف آن آموزش معلمان برای مدیریت آلرژی‌های غذایی دانش‌آموزان است. افزایش آگاهی در این زمینه برای ایمنی کودکان مبتلا به آلرژی و امکان مشارکت کامل آن‌ها در فعالیت‌های مدرسه و جامعه بسیار اهمیت دارد.
هِلِن براو، استاد آلرژی کودکان و مشاور پزشکی بنیاد، شایع‌ترین آلرژی‌های غذایی کودکان را شیر، تخم‌مرغ، بادام‌زمینی، آجیل، کنجد، سویا، گندم، ماهی و صدف اعلام می‌کند و علائم هشداردهنده را چنین معرفی می‌کند:
- تورم: پف کردن لب‌ها، صورت یا چشم‌ها.
- کهیر یا جوش‌های پوستی: لکه‌های قرمز، خارش‌دار و برجسته که پس از خوردن غذا ظاهر می‌شوند.
- عطسه یا گرفتگی بینی: نشانه‌های رینیت آلرژیک مانند آبریزش بینی.
- خارش دهان یا گلو: تحریک خفیف در دهان یا گلو پس از خوردن برخی غذاها.
- مشکلات معده: تهوع، استفراغ، اسهال یا درد معده.
- مشکلات تنفسی: سرفه، خس‌خس یا مشکل در تنفس که می‌تواند جدی باشد.
- سرگیجه یا غش: کاهش فشار خون در موارد شدید.
- علائم تأخیری: در آلرژی‌های غیر فوری، نشانه‌هایی مانند اگزما، استفراغ یا درد معده می‌توانند تا 72 ساعت بعد ظاهر شوند.
برای تشخیص غذای عامل آلرژی، والدین می‌توانند دفترچه غذایی داشته باشند و متخصص آلرژی کودکان ممکن است آزمایش پوست، خون یا چالش غذایی تحت نظارت پزشکی را توصیه کند.
در صورت بروز واکنش شدید یا آنافیلاکسی، باید فوراً از اتوانژکتور آدرنالین (مثل اپی‌پن) استفاده کرده و با 911 تماس گرفت، کودک را آرام نگه داشت و در صورت نیاز CPR انجام داد.
