رنگ خوراکی قرمز شماره 3 در آمریکا ممنوع شده، چرا هنوز در کانادا مجاز است؟
از آب نبات و آب میوه گرفته تا ترشی و بستنی، رنگ خوراکی شماره 3 به هزاران محصول رنگ قرمز یا آلبالوئی می دهد. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) 15 ژانویه ممنوعیت استفاده از رنگ شماره 3 را به دلیل سرطان زا بودن آن اعلام و به تولید کنندگان مواد غذایی و نوشیدنی دو سال فرصت داد تا فرمول جدیدی برای محصولات خود تعیین کنند.
ایالات متحده با این تصمیم به چند کشور، از جمله استرالیا، ژاپن، نیوزیلند و اتحادیه اروپا پیوست که قبلا استفاده از رنگ های منشا پترولیوم را در غذاها و نوشیدنی ها ممنوع یا محدود کرده بودند. اما کانادا در حال حاضر چنین قصدی ندارد، مگر اینکه داده های علمی جدید برای توجیه ممنوعیت ارائه شود.
وزارت بهداشت کانادا در بیانیه ایمیلی اعلام کرد: رنگ قرمز شماره 3 (با نام مستعار اریتروزین) سال هاست برای استفاد به عنوان رنگ خوراکی در کانادا و در سطح بین المللی مجاز می باشد. اگر داده های علمی جدید که ثابت کند رنگ قرمز شماره 3 برای مصرف انسانی خطرناک می باشد، ارائه شود، وزارت بهداشت داده ها را بررسی و در صورت لزوم، استفاده از آن را ممنوع خواهد کرد.
از سوی دیگر، جو شوارک، مدیر دفتر علم و جامعه دانشگاه مک گیل، به رسانه های کانادایی گفت با وجود کمبود شواهد علمی، او مایل است رنگ قرمز شماره 3 در کانادا ممنوع شود.
