راز طول عمر: نوشیدنی محبوبی که افراد ۱۰۰ ساله روزانه می‌نوشند
در برخی نقاط جهان، درصد زیادی از مردم عمر طولانی دارند و حتی به ۱۰۰ سالگی می‌رسند. این مناطق که به “مناطق آبی” معروف هستند، توجه محققان را جلب کرده‌اند. دانشمندان در تلاش‌اند تا راز طول عمر این افراد را کشف کنند و به این نتیجه رسیده‌اند که علاوه بر ژنتیک، سبک زندگی، تغذیه، فعالیت بدنی و روابط اجتماعی نقش مهمی دارند.
یکی از عادات مشترک بین ساکنان این مناطق، نوشیدن قهوه، به‌ویژه اسپرسو، چندین بار در روز است.
قهوه؛ راز مشترک افراد با عمر طولانی
دکتر کریستوف فیلیپیاک، متخصص قلب و عروق، می‌گوید که نوشیدن چند فنجان اسپرسو در روز، به‌خصوص در مناطقی مانند ساردینیا، بسیار رایج است. ساکنان این مناطق قهوه خود را بدون شکر و افزودنی‌های دیگر می‌نوشند.
اسپرسو که بیش از صد سال پیش در میلان ابداع شد، با عبور آب داغ تحت فشار از دانه‌های قهوه تهیه می‌شود. این فرآیند باعث حفظ مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید قهوه می‌شود.
خواص شگفت‌انگیز قهوه برای سلامت
قهوه حاوی پلی‌فنول‌ها است که به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، می‌توانند خطر بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی و سرطان، را کاهش دهند.
مطالعات نشان داده‌اند که قهوه تأثیر مثبتی بر سوخت‌وساز چربی در کبد دارد و می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. همچنین، قهوه از سلول‌های بتای پانکراس محافظت کرده و عملکرد آن‌ها را بهبود می‌بخشد.
نتیجه‌گیری
به نظر می‌رسد یکی از رازهای طول عمر در مناطق آبی، مصرف روزانه چندین فنجان قهوه است. قهوه، به‌ویژه اسپرسو، می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب، تقویت متابولیسم و پیشگیری از دیابت کمک کند.
