برگ بو، گیاهی ارزشمند در آشپزی برای کاهش نفخ و روماتیسم
برگ بو نمادی از آشپزی فرانسوی است، اما تنها به این حوزه محدود نمی‌شود… این گیاه دارویی فواید بی‌شماری برای مصرف‌کنندگان خود دارد.
در آشپزی، برگ بو به یک جزء ضروری برای طعم دادن و خوش‌عطر کردن غذاها تبدیل شده است. در دوران باستان، رومیان و یونانیان این گیاه را نمادی از صلح، موفقیت، پیروزی و جاودانگی می دانستند. در طب گیاهی، برگ بو به دلیل خاصیت تسکین دهنده روماتیسم، اختلالات گوارشی، عفونت‌ها و حتی آرام کردن ذهن مضطرب شناخته شده است.
طبق گزارش TF1 info، برگ بو (با نام علمی Laurusnobilis) درختچه‌ای همیشه‌سبز است که بومی حوزه مدیترانه محسوب می‌شود. این گیاه سرشار از آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین های A ، B، C، D و سایر مواد معدنی مورد نیاز بدن است. برگ بو علاوه بر خاصیت آرام‌بخش، دارای ویژگی‌های ضدویروسی و ضدقارچی نیز هست.
سرماخوردگی یا برونشیت در زمستان؟ برای باز کردن مجاری تنفسی و کاهش گلودرد، برگ بو می‌تواند بسیار مفید باشد.
نفخ، هضم کند یا سوءهاضمه؟ این گیاه برای مشکلات گوارشی نیز شگفتی می‌آفریند.
دردهای مفصلی و عضلانی ناشی از روماتیسم؟ برگ بو یک متحد قدرتمند برای کاهش شدت این دردها محسوب می‌شود.
اضطراب و بی‌خوابی؟ برگ بو به دلیل خواص آرام‌بخش خود، گزینه‌ای عالی برای کاهش استرس و بهبود خواب است.
برگ بو‌ی اصیل را می‌توان به صورت دم‌نوش مصرف کرد، کافی است چند برگ آن را در آب جوش بیندازید. همچنین می‌توان آن را به عنوان چاشنی در غذا یا به صورت پودر خشک‌شده به کار برد.
روغن اسانس برگ بو نیز وجود دارد که برای ماساژ مناطق دردناک بدن توصیه می‌شود.البته باید آن را با یک روغن گیاهی دیگر مخلوط کرد تا از تحریک پوست جلوگیری شود.
هشدارها
مصرف برگ بو برای زنان باردار، مادران شیرده و کودکان زیر 7 سال توصیه نمی‌شود.همچنین، افرادی که پوست حساسی دارند، باید نسبت به احتمال بروز حساسیت پوستی احتیاط کنند.
