آیا نوشیدن آب گازدار می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟
با افزایش فروش نوشیدنی‌های غیرالکلی، آب گازدار بیش از هر زمان دیگری مورد توجه قرار گرفته است. در کانادا، برندهای محلی مانند Botany از همیلتون، Le Seltzer از مونترال، City Seltzer از اتاوا، Barbet از تورنتو و Spinnakers از ویکتوریا، در قفسه‌های فروشگاه‌ها دیده می‌شوند.
علاوه بر اینکه آب گازدار به عنوان یک انتخاب غیرالکلی در مهمانی‌ها محبوب شده، پژوهشی جدید نشان می‌دهد که این نوشیدنی ممکن است با افزایش توانایی بدن در استفاده و تبدیل انرژی، به کاهش وزن کمک کند.
دکتر آکیرا تاکاهاشی، پزشک مرکز دیالیز در بیمارستان مغز و اعصاب Tesseikai ژاپن، در مقاله‌ای که در نشریه BMJ Nutrition, Prevention & Health منتشر شده، توضیح می‌دهد:
مصرف آب گازدار در میان افراد آگاه به سلامت رایج شده و بحث‌هایی درباره تاثیر آن بر کاهش وزن شکل گرفته است. اگرچه بسیاری از مزایای آن حمایت می‌کنند، اما بررسی مکانیسم‌های زیربنایی آن ضروری است.
آیا آب گازدار واقعا باعث کاهش وزن می‌شود؟
تاکاهاشی تاکید می‌کند که آب گازدار ممکن است به طور غیرمستقیم در کاهش وزن نقش داشته باشد، زیرا می‌تواند جذب گلوکز و متابولیسم را در سلول‌های قرمز خون بهبود بخشد. اما این تاثیر آنقدر جزئی است که نوشیدن آب گازدار به تنهایی نمی‌تواند باعث کاهش وزن قابل توجهی شود. او می‌نویسد: آب گازدار یک راه‌حل مستقل برای کاهش وزن نیست. رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم همچنان عوامل کلیدی در مدیریت وزن پایدار هستند.
نقش گازهای محلول در ایجاد احساس سیری
یکی از دلایلی که ممکن است آب گازدار به کاهش وزن کمک کند، احساس سیری ناشی از آن است. این پژوهش توضیح می‌دهد که حباب‌های موجود در نوشیدنی‌های گازدار می‌توانند معده را منبسط کرده و احساس پری ایجاد کنند که این امر ممکن است اشتها را کاهش دهد. اما در عین حال، مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای برخی افراد، به ویژه کسانی که مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر دارند، مشکلاتی ایجاد کند.
سومانترا ری، مدیر اجرایی موسسه جهانی NNEdPro در زمینه تغذیه و سلامت، می‌گوید: در حالی که این مطالعه شواهد بیشتری ارائه می‌دهد، اما برای ارائه توصیه‌های قطعی در مورد استفاده پیشگیرانه یا درمانی از آب گازدار کافی نیست. همچنین، هر گونه مزایای احتمالی آن باید در برابر خطرات احتمالی نوشیدنی‌های گازدار که ممکن است حاوی سدیم، گلوکز یا سایر افزودنی‌ها باشند، سنجیده شود.
بنابراین، اگرچه آب گازدار می‌تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد، اما برای کاهش وزن نباید به آن به عنوان یک راه‌حل معجزه‌آسا نگاه کرد. اعتدال در مصرف و داشتن یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی، همچنان کلید اصلی کنترل وزن و سلامت بدن است.
