آیا فیبر به کاهش وزن کمک می‌کند؟
در حالی که بسیاری از افراد برای کاهش وزن، تمرکزشان را بر مصرف پروتئین، چربی و کربوهیدرات می‌گذارند، فیبر اغلب نادیده گرفته می‌شود. اما تحقیقات نشان می‌دهد که فیبر می‌تواند نقش مهمی در کاهش وزن، بهبود گوارش و حتی کنترل قند خون داشته باشد.
در یک پادکست جدید، لیسا والنت، متخصص تغذیه، به ۵ پرسش مهم درباره فیبر پاسخ می‌دهد: فیبر چیست؟ چرا اهمیت دارد؟ آیا مکمل‌های فیبر جای غذاهای کامل را می‌گیرند؟ و آیا می‌توان آن را «اوزمپیک طبیعی» نامید؟
آمارها نشان می‌دهد کمتر از ۵ درصد مردم آمریکا مقدار توصیه‌شده روزانه فیبر را مصرف می‌کنند. برای مردان این میزان حدود ۳۴ گرم و برای زنان حدود ۲۸ گرم است.
لیسا سه منبع فیبر موردعلاقه‌اش را هم معرفی می‌کند: توت‌های یخ‌زده (به‌دلیل ماندگاری و فیبر بالا)، ماکارونی تهیه‌شده از گندم کامل (فیبر بیشتر از برنج قهوه‌ای یا سفید) و دانه چیا (سرشار از فیبر، اُمگا ۳ و پروتئین). این مواد می‌توانند به‌راحتی به رژیم غذایی اضافه شوند و راهی ساده برای رسیدن به سلامت بهتر باشند.
