چقدر پروتئین برای کودک شما کافی است؟ خطرات افراط را بشناسید
این روزها پروتئین در همه‌جا دیده می‌شود؛ از ماست و غلات صبحانه گرفته تا نان، پاستا و حتی شکلات! وسواس مصرف پروتئین حالا به کودکان هم رسیده و بسیاری از والدین نگرانند که مبادا فرزندشان پروتئین کافی دریافت نکند.
پروتئین برای رشد کودکان حیاتی است، اما بیشتر کودکان با رژیم غذایی معمول خود بیش از نیازشان پروتئین دریافت می‌کنند و نیازی به خوراکی‌های غنی‌شده یا پودرهای پروتئینی ندارند.
برای نوزادان زیر یک‌سال، نیاز روزانه حدود 12 تا 15 گرم است که از شیر مادر یا شیر خشک تأمین می‌شود. تا سه‌سالگی این میزان حدود 15 گرم در روز؛ در سنین 4 تا 6 سال 20 گرم و از 6 تا 10 سال به حدود 28 گرم می رسد. در دوره 9 تا 13 سالگی، دختران و پسران هر دو به 34 گرم نیاز دارند. اما در نوجوانی تفاوت جنسیتی آغاز می‌شود: دختران حدود 46 گرم و پسران حدود 52 گرم پروتئین نیاز دارند.
بسیاری از این نیازها به‌سادگی با غذاهای روزمره تأمین می‌شوند. برای نمونه، یک لیوان شیر یا نصف پیمانه عدس حدود 8 گرم، یک تخم‌مرغ یا برش پنیر حدود 6 گرم، و 100 گرم ماست یونانی یا 40 گرم مرغ حدود 10 گرم پروتئین دارد. بنابراین مگر آن‌که کودک بسیار بدغذا باشد، نیازی به محاسبه دقیق یا افزودن مکمل‌های پروتئینی وجود ندارد.
کودکان علاوه بر پروتئین به کربوهیدرات‌ها، چربی‌های مفید و ریزمغذی‌های دیگر نیز نیاز دارند. مصرف بیش از حد پروتئین می‌تواند احساس سیری زودرس ایجاد کند و دریافت این مواد ضروری را کاهش دهد.
پروتئین برای رشد ضروری است، اما بیشتر کودکان به‌طور طبیعی آن را به اندازه کافی دریافت می‌کنند. آنچه والدین باید بر آن تمرکز کنند، تنوع و تعادل غذایی است نه افزودن بی‌مورد مکمل‌ها.
