هشدار قرمز: پنج نشانه که ممکن است به سالمونلا مبتلا شده باشید!
شیوع باکتری سالمونلا آمریکا و کانادا را درگیر کرده است. فراخوان‌های اضطراری اولیه بخصوص در آمریکا برای گوجه فرنگی و خیار آلوده بوده است.
دکتر آرجون ونکتش، رئیس بخش اورژانس دانشکده پزشکی ییل می‌گوید: ما عفونت سالمونلا را به‌طور روتین در بخش اورژانس می‌بینیم چه به دلیل غذاهای آلوده و چه در قالب شیوع‌های گاه‌به‌گاه مانند مورد اخیر. وی بر اهمیت حیاتی اقدامات بهداشت عمومی برای پیشگیری از مسمومیت غذایی تأکید دارد.
در ادامه، به پنج نشانه هشداردهنده ابتلا به سالمونلا، اشاره می‌کنیم:
اسهال
یکی از نخستین و شایع‌ترین نشانه‌های مسمومیت غذایی، اسهال است. دکتر ونکتش می‌گوید: مدفوع ممکن است آبکی، همراه با خون یا مخاط باشد. اگر در مدفوع خود خون مشاهده کردید، فوراً با پزشک تماس بگیرید.
درد شدید شکم
سالمونلا اغلب با درد و کرامپ‌های شدید شکمی همراه است. به گفته مرکز کنترل بیماری ها (CDC) ، بیشتر مبتلایان این دردهای شدید را تجربه می‌کنند که گاه با حالت تهوع و استفراغ نیز همراه است.
تهوع ناگهانی
اگر تنها دو تا چهار ساعت پس از خوردن غذا دچار تهوع شدید شدید، این می‌تواند نشانه‌ای اولیه از مسمومیت با سالمونلا باشد.
استفراغ مداوم
یکی از علائم مشخص سالمونلا، استفراغ است. اگر این حالت بیش از دو روز ادامه داشت، باید به پزشک مراجعه کنید، زیرا خطر کم‌آبی بدن (دهیدراته شدن) نیز بالا می‌رود.
بی‌اشتهایی و ضعف
احساس بی‌میلی به غذا یا کاهش اشتها ممکن است برای چندین ساعت یا حتی روزها ادامه داشته باشد. در این مدت، مراقب نشانه‌های کم‌آبی نیز باشید: دهان خشک، سرگیجه و ادرار تیره از علائم هشداردهنده‌اند.
چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟
اگر علائم شما شدید و رو به وخامت است، مراجعه فوری به بخش اورژانس الزامی است. طبق توصیه CDC، اطلاعات بیشتر در وب‌سایت این سازمان در دسترس است.
چگونه از خود در برابر سالمونلا محافظت کنیم؟
- در تابستان، در صورت امکان سبزیجات را خودتان پرورش دهید.
- میوه و سبزی را به دقت با آب سرد بشویید.
- فهرست محصولات فراخوان‌شده را بررسی کرده و از مصرف آن‌ها خودداری کنید.
- از رستوران‌هایی که بهداشت مناسب دارند و نظافت آن‌ها قابل مشاهده است، غذا تهیه کنید.
هشدار را جدی بگیرید سالمونلا شوخی ندارد!
