نوشیدنیهایی که بدن را حتی بیشتر از آب هیدراته نگه میدارند
برای بیشتر افراد، آب اولین انتخاب هنگام احساس تشنگی است؛ نوشیدنیای سالم، بدون کالری و بهراحتی قابل پردازش برای بدن. اما پژوهشگران دانشگاه سنت اندروز در اسکاتلند بررسی کردند که آیا نوشیدنیهای دیگری وجود دارند که مدت بیشتری در بدن باقی بمانند یا نه. نتایج این تحقیق در American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است.
در این آزمایش، ۷۲ مرد سالم یک لیتر از نوشیدنیهای مختلف را مصرف کردند. سپس پژوهشگران طی چهار ساعت میزان ادرار آنها را بررسی کردند تا مشخص شود بدن چه مقدار از مایعات را نگه میدارد.
قند همیشه به نفع آبرسانی نیست
پژوهشگران همچنین نوشیدنیهای حاوی شکر، قهوه و الکل را بررسی کردند. مشخص شد که مقدار بالای قند لزوماً به معنای هیدراتاسیون بهتر نیست. در واقع، مقدار زیاد قند میتواند بهطور موقت باعث خروج مایعات از بدن شود.
قهوه در مصرف متعادل (حدود دو تا سه فنجان) عملکردی مشابه آب داشت. اما الکل اثر ادرارآور دارد؛ هرچه میزان الکل بیشتر باشد، بدن مایعات بیشتری از دست میدهد.
بهترین نوشیدنیها برای حفظ آب بدن
شیر بدون چربی (skim milk) در این مطالعه بهترین عملکرد را در نگهداشتن آب در بدن داشت. پس از آن، محلولهای خوراکی آبرسان، شیر کامل و آب پرتقال قرار گرفتند.
به گفته پژوهشگران، علت این موضوع وجود پروتئین، چربی و سدیم در شیر است؛ عناصری که سرعت خروج مایعات از معده را کاهش میدهند و باعث میشوند آب مدت بیشتری در بدن باقی بماند.
در نهایت، آب همچنان یک انتخاب عالی روزمره است. اما در شرایطی مانند گرمای شدید، ورزش سنگین یا زمانی که امکان نوشیدن مداوم وجود ندارد، شیر بدون چربی میتواند به حفظ بهتر آب بدن کمک کند.
