مطالعه نشان می‌دهد مصرف منظم قهوه خطر ناتوانی جسمی در سالمندان را کاهش می‌دهد
یک مطالعه جدید از دانشگاه آمستردام (Vrije Universiteit Amsterdam) نشان داده است که مصرف منظم قهوه می‌تواند خطر ابتلا به سندروم ناتوانی جسمی (frailty) در سالمندان را کاهش دهد. نتایج این تحقیق که در نشریه اروپایی تغذیه منتشر شده، نشان می‌دهد بزرگسالان بالای 55 سال که روزانه دو تا سه فنجان قهوه می‌نوشند، کمتر در معرض ابتلا به ناتوانی جسمی قرار دارند. این وضعیت شامل کاهش وزن ناخواسته، ضعف عضلانی، خستگی، کندی در راه رفتن و کاهش فعالیت بدنی است.
این مطالعه بر اساس داده‌های به‌دست‌آمده از 1161 فرد سالمند طی هفت سال، به عنوان بخشی از پروژه “مطالعه طولی پیری در آمستردام” (LASA)، انجام شده است. برای تشخیص ناتوانی، از معیار پنج‌گانه “فرید” استفاده شد که وجود سه علامت یا بیشتر از علائم یادشده، نشان‌دهنده ابتلا به این سندروم است.
دکتر مارگریت اولتوف، نویسنده اصلی مقاله، اظهار داشت: یافته‌های ما نشان می‌دهد که مصرف روزانه قهوه ممکن است در کاهش خطر ناتوانی جسمی در سالمندان نقش مفیدی ایفا کند. به گفته او، قهوه بخشی از عادت روزانه بسیاری از افراد است و در دوران سالمندی، افراد به دنبال راه‌هایی برای حفظ سلامت خود هستند.
محققان معتقدند این اثر محافظتی قهوه ممکن است به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های آن باشد که به کاهش التهاب، جلوگیری از تحلیل عضلات (سارکوپنی) و آسیب‌های عضلانی کمک می‌کند. همچنین قهوه می‌تواند باعث بهبود حساسیت به انسولین و جذب بهتر قند شود که به حفظ انرژی بدن در سالمندان کمک می‌کند.
این مطالعه نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند بخشی از سبک زندگی سالم باشد، اما جایگزین تغذیه مناسب و فعالیت بدنی نیست. نتایج این پژوهش با توصیه‌های سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) هم‌راستاست که مصرف سه تا پنج فنجان قهوه در روز را برای بیشتر بزرگسالان بی‌خطر و مفید می‌داند.
