قهوه را بدون شیر و شکر بنوشید تا بیشتر عمر کنید!
محققان دانشگاه تافتس بوستون اعلام کردند نوشیدن یک تا دو فنجان قهوه کافئین‌دار در روز با کاهش خطر ابتلا به همه علل مرگ و میر و به ویژه مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است.
آنها دریافتند که قهوه سیاه و قهوه با سطوح پایین قند افزوده و چربی اشباع شده با 14 درصد کاهش خطر مرتبط هستند. اما همین ارتباط برای قهوه با مقادیر بالای قند افزوده و چربی اشباع شده مشاهده نشد.
فنگ فنگ ژانگ، در بیانیه‌ای گفت: قهوه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است و با توجه به اینکه تقریباً نیمی از بزرگسالان آمریکایی گزارش می‌دهند که حداقل یک فنجان در روز می‌نوشند، برای ما مهم است که بدانیم این موضوع چه معنایی برای سلامتی دارد. فواید قهوه برای سلامتی ممکن است به ترکیبات زیست‌فعال آن نسبت داده شود، اما نتایج تحقیقات ما نشان می‌دهد که افزودن شکر و چربی اشباع‌شده ممکن است مزایای قهوه را کاهش دهد.
ژانگ نویسنده ارشد مطالعه‌ای بود که در مجله تغذیه منتشر شد. در این مطالعه مشاهده‌ای، نویسندگان داده‌های 9 دوره متوالی (1999 تا 2018) از بررسی ملی سلامت و تغذیه را تجزیه و تحلیل کردند و 46 هزار بزرگسال بالای 20 سال را که فرم ارزیابی آنچه در طول 24 ساعت مصرف کرده بودند را تکمیل کرده، بررسی کردند.
در نهایت، آنها دریافتند که نوشیدن یک فنجان قهوه روزانه با 16 درصد کاهش خطر مرگ همراه است. این خطر با نوشیدن دو تا سه فنجان، افزایش می‌یابد. اما فنجان‌های بیشتر اثرات اضافی نداشتند و ارتباط بین قهوه و کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی با مصرف بیش از سه فنجان قهوه در روز، تضعیف شد.
