ظروف دوستدار محیط زیست؛ قاتل پنهان در آشپزخانه شما؟
تحقیقات جدید دانشگاه شیمی و فناوری پراگ نشان می‌دهد که ظروف موسوم به «زیست‌پایه» یا «اکو»، که به‌عنوان جایگزین‌های پایدار و سبز برای پلاستیک تبلیغ می‌شوند، ممکن است مواد شیمیایی مضر را به غذای شما منتقل کنند.
در این بررسی، پژوهشگران 33 نوع ظرف، کاسه، فنجان و ست‌های غذاخوری از بازارهای بریتانیا، چین و جمهوری چک شامل محصولات بامبو و دیگر مواد زیست‌پایه را تحلیل کردند و دریافتند که 32 درصد از این محصولات حاوی ماده ملامین هستند.
تحلیل‌های پیشرفته نشان دادند که شش محصول بامبو با میزان ملامین بالاتر از حد مجاز اتحادیه اروپا عرضه شده‌اند. به گفته پروفسور یانا هاجسلووا، نویسنده مطالعه، برچسب «طبیعی» می‌تواند مصرف‌کننده را فریب دهد، زیرا بسیاری از این محصولات در واقع ترکیبی از رزین ملامین-فرمالدهید و پرکننده بامبو هستند. این ترکیب می‌تواند باعث تجزیه سریع‌تر پلیمر و افزایش مهاجرت مواد مضر به غذا، به‌ویژه غذاها و نوشیدنی‌های داغ یا اسیدی شود.
مطالعه نشان داد این ظروف اغلب برای کودکان طراحی شده و با الگوهای رنگی جذاب عرضه می‌شوند و برچسب‌هایی مانند «قابل تجزیه»، «طبیعی» یا «۱۰۰ درصد بامبو» دارند، در حالی که بامبو تنها ماده به‌کار رفته نیست. با وجود ممنوعیت استفاده از بامبو در ظروف پلاستیکی در اتحادیه اروپا از سال 2021، هنوز این محصولات در بازار موجود هستند. بررسی‌ها نشان داد ملامین می‌تواند در نوشیدنی‌های داغ مانند چای با لیمو و آب‌پرتقال با غلظت پایین وارد شود و مسیر مستقیم ورود به بدن را فراهم کند.
محققان خواستار نظارت دقیق‌تر و کنترل بازار برای محافظت از مصرف‌کنندگان در برابر محصولات خطرناک و غیرقانونی شدند. این هشدار، واقعیت تلخ این است که «سبز بودن» همیشه به معنی ایمن بودن نیست.
