شیوع سالمونلا در کانادا؛ فراخوان گسترده‌ای که نباید از آن غافل شد
اگر اخیراً هرگونه شیرینی کوچکی خریداری کرده‌اید، بهتر است یخچال خود را دوباره بررسی کنید، زیرا شیوع سالمونلا باعث صدور یک فراخوان گسترده در کانادا شده است.
آژانس بهداشت عمومی کانادا (PHAC) هشدار داده است که شیوع سالمونلا که حداقل پنج استان را تحت تأثیر قرار داده است، به شیرینی‌های کوچک برند Sweet Cream Mini Patisserie مرتبط است، و تاکنون ۶۱ مورد بیماری تأیید شده گزارش شده است. این فراخوان غذایی یک فراخوان جدی است. شیرینی‌ها به‌طور گسترده توزیع شده‌اند، از هتل‌ها گرفته تا بیمارستان‌ها و حتی مراسم پذیرایی.
آژانس بهداشت عمومی کانادا اعلام کرده است که این فراخوان شامل شیرینی‌های کوچک است که با نام‌ها و بسته‌بندی‌های مختلف به فروش رفته‌اند. این آژانس از کانادایی‌ها خواسته است که از خوردن، فروش یا سرو این محصولات خودداری کنند، زیرا این محصولات ممکن است آلوده به سالمونلا باشند. نوعی باکتری که می‌تواند علائم ناخوشایندی مانند تب، اسهال و استفراغ ایجاد کند.
با شیوع بیماری از بریتیش کلمبیا تا نیوبرانزویک و 17 مورد بستری شدن تاکنون، حتماً باید یخچال خود را بررسی کنید تا خود و خانواده‌تان را از خطر محافظت کنید.
چه اتفاقی افتاده است
طبق اعلام آژانس بهداشت عمومی کانادا، افراد بین سپتامبر و دسامبر 2024 بیمار شده‌اند. افراد مبتلا از 3 تا 88 سال سن داشته‌اند و بیشتر موارد به رویدادهای پذیرایی یا دیگر مکان‌هایی که این شیرینی‌ها در آنجا سرو شده‌اند، مربوط بوده است.
تا کنون، 61 مورد بیماری گزارش شده که شامل 33 مورد در کبک، 21 مورد در انتاریو، 4 مورد در بریتیش کلمبیا، 2 مورد در آلبرتا و 1 مورد در نیوبرانزویک است. از این تعداد، 17 نفر نیاز به بستری شدن در بیمارستان داشته‌اند.
آژانس بهداشت عمومی کانادا همچنین اشاره کرده است که ممکن است برخی از موارد بیماری هنوز گزارش نشده باشد، زیرا تأیید بیماری‌های سالمونلا ممکن است تا 41 روز زمان ببرد.
چه کارهایی باید انجام دهید
اگر فکر می‌کنید شیرینی‌های کوچک در خانه یا محل کسب شما وجود دارند، آژانس توصیه می‌کند که آن‌ها را دور بیندازید یا به فروشگاه بازگردانید.
محصولات بازخوانی‌شده شامل انواع مختلف شیرینی‌های کوچک برند Sweet Cream است که تاریخ‌های مصرف آن‌ها بین ژوئن تا نوامبر 2025 است. این شیرینی‌ها در استان‌های آلبرتا، بریتیش کلمبیا، نوا اسکوشیا، انتاریو، کبک و احتمالاً سایر نقاط کانادا به فروش رفته‌اند و ممکن است بسته‌بندی آن‌ها تغییر کرده باشد، به این معنا که ممکن است اطلاعات شناسایی مانند برند و تاریخ مصرف از روی بسته‌بندی پاک شده باشد.
اگر مطمئن نیستید که آیا محصول خریداری‌شده شما جزو این فراخوان است، آژانس بهداشت عمومی کانادا پیشنهاد می‌کند با فروشگاهی که از آن خرید کرده‌اید تماس بگیرید.
آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) یادآوری کرده است که مواد غذایی آلوده به سالمونلا ممکن است بدون اینکه ظاهر یا بوی فاسدی داشته باشند، شما را بیمار کند. علائم معمولاً بین 6 تا 72 ساعت پس از مصرف ظاهر می‌شود و شامل تب، لرز، تهوع، اسهال، استفراغ، درد شکم و سردردهای ناگهانی می‌شود.
برای کسانی که علائم را تجربه می‌کنند، آژانس بهداشت عمومی کانادا توصیه می‌کند که فوراً با پزشک تماس بگیرند. افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، زنان باردار، کودکان خردسال و افراد مسن به ویژه در معرض خطر عوارض شدید هستند.
چطور از این فراخوان مطلع بمانید
برای پیگیری این فراخوان، می‌توانید به‌روزرسانی‌های آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) و آژانس بهداشت عمومی کانادا (PHAC) را دنبال کنید. این سازمان‌ها به طور فعال در حال تحقیق و نظارت بر وضعیت هستند.
اگرچه بیشتر افراد از سالمونلا بدون نیاز به درمان بهبود می‌یابند، اما مهم است که آگاه باشید تا مطمئن شوید که محصولات سالم را مصرف می‌کنید. ایمن بمانید و به آنچه در کمد مواد غذایی خود دارید توجه کنید!
