دانشمندان: ماهی‌ها هم رنج می‌کشند؛ روش فعلی سلاخی را ممنوع کنید!
غذاهای دریایی بخش جدانشدنی از سفره میلون ها نفر از مردم جهان هستند. اما یافته‌های جدید دانشمندان ممکن است شما را به تجدید نظر در انتخاب این غذاها وادار کند.
بر اساس پژوهش موسسه Welfare Footprint، ماهی‌ها هنگام کشتار با روش رایج “خفگی در هوا” (یا همان (air asphyxia درد شدیدی را تجربه می‌کنند؛ روشی که در آن ماهی‌ها روی یخ یا در هوای آزاد رها می‌شوند تا به‌آرامی خفه شوند—فرایندی که گاه بیش از یک ساعت طول می‌کشد.
دانشمندان با بررسی ماهی قزل‌آلا دریافتند که این گونه به‌طور میانگین 10 دقیقه درد شدید را قبل از مرگ تحمل می‌کند. به گفته آن‌ها، در مواردی بسته به دمای آب یا اندازه ماهی، این زمان می‌تواند تا 22 دقیقه افزایش یابد، یعنی حدود 24 دقیقه درد به‌ازای هر کیلوگرم ماهی!
با توجه به این نتایج، محققان خواستار ممنوعیت فوری روش خفگی شده‌اند و بر استفاده از روش‌های بی‌هوش‌سازی فوری یا همان stunning تأکید دارند؛ روش‌هایی که منجر به بیهوشی سریع حیوان می‌شود و تا لحظه مرگ این وضعیت ادامه دارد.
به گفته محققان، هر سال تا 2.2 تریلیون ماهی وحشی و 171 میلیارد ماهی پرورشی کشته می‌شوند، در حالی‌که بسیاری از این کشتارها با روش‌هایی غیرانسانی مانند خفگی، قرارگیری در معرض گاز دی‌اکسید کربن، شوک سرمایی یا خون‌گیری بدون بیهوشی انجام می‌شود.
انجمن حمایت از حیوانات انگلستان (RSPCA) نیز تأیید می‌کند که این روش‌ها را نمی‌توان انسانی دانست.
در مقابل، روش‌های مدرن مانند «بی‌هوش‌سازی الکتریکی» یا ضربه‌ای (percussive) که اکنون رواج بیشتری یافته‌اند، باعث بیهوشی فوری ماهی می‌شوند. در این روش‌ها، ماهی‌ها یا از درون آب عبور داده می‌شوند تا در یک حمام الکتریکی بی‌هوش شوند، یا با دستگاه‌های خودکار در حالی‌که در آب هستند ضربه مغزی دریافت می‌کنند.
آیا وقت آن نرسیده که از رنج خاموش ماهی‌ها بشنویم و در انتخاب غذاهایمان، کمی بیشتر به اخلاق توجه کنیم؟
