با تغییرات آب و هوایی چه غذاهایی می توانند از بشقاب شام شما ناپدید شوند؟

 

 

پیش‌بینی اینکه چگونه تغییرات آب و هوایی میتوانند بر روی سیستم های غذایی تاثیر بگذارد  ، بسیار سخت است، اما به گفته دانشمندان این چهار ماده غذایی آسیب‌پذیرتر هستند.

بادام کالیفرنیا و آواکادو مکزیک به دلیل نیاز زیادشان به آبیاری در صورت گرم تر شدن زمین و کمبود منابع آبی ممکن است در آینده غیر قابل کشت شوند.

گوشت گاوها یکی از منابع غذایی هستند که با تشدید گازهای گلخانه ای ارتباط مستقیم دارند. گزارش ها نشان می دهند که برای دستیابی به اهداف جهانی کاهش گازهای گلخانه ای، سیستم های غذایی ما باید بازنگری شود. جایگزینی گوشت قرمز معمولاً اولین پیشنهاد برای دستیابی به این هدف است. 

طبق یک مطالعه در سال 2018  کشت برنج، به عنوان یکی از مهمترین موادغذایی دنیا، به دلیل گرمایش زمین تا پایان این قرن ۴۰ درصد کاهش پیدا خواهد کرد.