افزایش طول عمر با مصرف قهوه
بر اساس یک مطالعه بزرگ که نزدیک به نیم میلیون رکورد از Biobank انگلستان را تجزیه و تحلیل کرده است، افرادی که روزانه دو تا سه فنجان قهوه می‌نوشند، به طور کلی عمر طولانی‌تری دارند و کمتر به بیماری‌های قلبی عروقی مبتلا می‌شوند. این تحقیق به وضوح نمی‌گوید که نوشیدن بیشتر قهوه به افزایش عمر کمک می‌کند، اما ارتباط جالبی را نشان می‌دهد که دانشمندان مشتاق به بررسی بیشتر آن هستند.
در این مطالعه، قهوه‌های معمولی، فوری و بدون کافئین با کاهش مشابه در بروز بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ و میر مرتبط بودند. پیتر کیستلر، الکتروفیزیولوژیست از موسسه قلب و دیابت بیکر در استرالیا، اشاره کرده است که مصرف ملایم تا متوسط قهوه باید به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم در نظر گرفته شود.
این تحقیق بر روی 449,563 نفر با میانگین سنی 58 سال انجام شده و اطلاعات مربوط به سلامت و رژیم غذایی آن‌ها را برای مدت 12 سال و نیم جمع‌آوری کرده است. شرکت‌کنندگان بر اساس میزان مصرف روزانه قهوه و نوع آن گروه‌بندی شدند. نتایج نشان می‌دهد که افرادی که روزانه دو تا سه فنجان قهوه می‌نوشیدند، شانس بیشتری برای زندگی طولانی‌تر نسبت به کسانی که هیچ قهوه‌ای نمی‌نوشیدند، داشتند.
محققان معتقدند که ترکیبات غیرکافئینی موجود در قهوه ممکن است مسئول این ارتباط مثبت باشند. همچنین، مصرف قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی مرتبط است و کمترین خطر در میان افرادی که دو تا سه فنجان قهوه در روز مصرف می‌کنند مشاهده شده است.
با این حال، محدودیت‌هایی در این تحقیق وجود دارد؛ از جمله اینکه داده‌ها عمدتا شامل افراد قفقازی بوده و مصرف قهوه به طور خودگزارش‌دهی ثبت شده است. بنابراین، نتایج ممکن است به جمعیت‌های قومی متنوع‌تر تعمیم پذیر نباشد.
در نهایت، کیستلر تاکید کرده است که نوشیدن مقادیر معتدل قهوه از انواع مختلف نباید ممنوع شود و می‌تواند به عنوان یک رفتار سالم برای قلب مورد استفاده قرار گیرد.
